Unsere Produkte
Jeden Monat gibt es verschiedene Aktionen von welchen Sie profitieren können, schauen Sie regelmässig bei uns vorbei!
Wir produzieren viele verschiedene Käsesorten. Nebst dem weltbekannten Sbrinz stellen wir diverse Sorten nach eigenem Rezept her. Alle Käse werden ohne Zugabe von Farb- oder Konservierungsstoffen hergestellt.
ProdukteVerkaufsstellen
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Milch von Bauernhöfen aus der Region
Bei uns in der Käserei
Erlebnis
Betriebsbesichtigungen
Wollten Sie schon immer wissen, wie es in einer Käserei hinter den Kulissen aussieht?
Bei der Käsereibesichtigung führen wir Sie in die Welt des Käses ein. Wir verraten Ihnen, wie ein geschmackvoller Käse entsteht.
Reservieren Sie noch heute Ihr Erlebnis
Geschäftsleiter
Ivo Fürer
2015
Neuer Geschäftsleiter wird Ivo Fürer.
Der innovative Käsermeister aus der Ostschweiz bringt neuen Schwung in die Käserei
und führt sie auf Erfolgskurs
2016
Einbau einer neuen Käsepresse für 7kg Laibe
Start der Zusammenarbeit mit Denner Schweiz und IP Suisse
2018
Erweiterung der Butterproduktion und Start der Butter-Vermarktung über die Biosphäre Markt AG
Entwicklung des Flühli-Dörfli Käses in Zusammenarbeit mit Ruedi Felder, Restaurant Stutz, Flühli
2019
Entwicklung des Käses "stark wie de Wicki", zu Ehren des Schwingers Joel Wicki aus Sörenberg
2020
Ivo Fürer übernimmt den Schweineaufzuchtbetrieb seines Vaters in Oberbüren SG. Er ist aber weiterhin motiviert im Teilzeitmandat die ESK AG zu führen.
Die ESK AG verfügt begabte junge Nachwuchskräfte, welche bereit sind, für wichtige Aufgaben in der Käserei Verantwortung zu übernehmen.