Tommli


Varianten: Nature Baumnuss Kräuter Peperoncini

Ein milder Weissschimmelkäse aus silofreier thermisierter Bergheumilch und Ziegenmilch.
Ein Genuss für Feinschmecker. Mit zunehmendem Alter wird er cremig und schmilzt zart auf der Zunge.
Die handerlesenen Baumnüsse und Kräuter geben dem Käse seine einzigartige Note.
Peperoncini verleiht dem Käse eine angenehme Schärfe.

Angaben zum Käse


Käsetyp
Weichkäse

Rohstoff
Kuhmilch, aus pasteurisierter Bergmilch

Form
rund Ǿ 8cm, Höhe 3cm

Gewicht
200 kg

Rinde
Weiss Schimmel

Lochung
Keine Lochung

Geschmack
mildes, cremig, volles Aroma

Fettgehalt
45 % F.i.T

Reife
10 -35 Tage

Verwendung
Käseplatten, Salt, Grilliern

Passender Wein
Cuvee blanche Valais AOC

Ernährungshinweise


Vegetarisch
Ja

Ovovegetarisch
Ja

Lactovegetarisch
Ja

Vegan
Nein

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